Essenza
Rozměry: 5.5 | 6.3
Ocel, japonská ocel, kobaltová ocel. Nůžky Pinin vznikají z kování a teploty oceli s cílem vytvořit nástroj, který vydrží v čase.
W: 270 ÷ 290. Mouka typu 55 (také dostupná typ 45) získaná z vybraných evropských obilovin, s velkou plasticitou a silou. Je ideální pro přímé těsto s průměrnou fermentací.
25KG -10KG